フーチャンプルー
◇材料 (4人分)
沖縄麩
卵
コンビーフ
キャベツ
もやし
にんじん
玉ねぎ
ニラ
ごま油
塩・コショウ
しょうゆ
ほんだし
油
◆作り方
1 麩を水に戻す
2 お好みの大きさに手でちぎりってしっかり絞る
3 溶いた卵の中に2〜3分浸ける
4 油で軽く炒め別の皿に移す
5 熱したフライパンで野菜を炒める
6 5に麩を合わせしょうゆ・塩コショウで味付けする
7 最後にごま油で風味付けする
★麩はしっかり絞って卵がしみこむようにしてね！
チャンプルー＝炒める
決まった野菜は無いので何でもいれちゃっていいのだ〜
1本
4個
お好みで
1/4
1袋
1/4
1/2
お好みで
少々
少々
大さじ2〜3
お好みで
少々